En nuestra línea "lotes locos" te presentamos algunas de nuestras cervezas con recetas curiosas, ¡que están tan chulas que no te las queremos retener!
Un ácido afrutado elaborado según la tradición de Gose con cilantro, sal y una pequeña cantidad de lúpulo. Se agregó una gran dosis de arándano al final de la fermentación para darle un rico dulzor afrutado a nuestra cerveza agria, efervescente y refrescante, perfecta para cualquier época del año.
¿¿Por qué??? - GOSA AGRIA DE ARÁNDANOS
¿Por qué? Esto es lo que pregunta la gente cuando les hablas de la cerveza Sour.
La respuesta es bastante simple. Porque nos encanta que sea diferente y nos encanta hacer algo especial.
La Gose es un estilo histórico de cerveza de Alemania. Se elaboró por primera vez a principios del siglo XIII en la ciudad de Goslar, de donde deriva su nombre. Se hizo tan popular en Leipzig que las cervecerías locales copiaron el estilo. A finales del siglo XIX se consideraba local de Leipzig y había numerosas Gosenschänken (tabernas gose) en la ciudad.
Nuestra variación moderna del Gose es agria y afrutada que le da en la cara el toque afrutado de los arándanos. La mezcla de ácido, sal, ácido y afrutado con un rubor de arándano y una sutil especia de cilantro hacen de esta cerveza un ligero refresco para el verano.
Ingredientes:
Agua, malta de cebada, malta de trigo, puré de arándanos, semillas de cilantro, sal, lúpulo, levadura, ácido láctico, lactobacilos.
Alcohol: 4,3% vol.
Amargo: 10 IBU
Color: violeta
Capacidad: 330ml
45,9 kcal / 191,9 kJ por 100 ml
La etiqueta fue diseñada por Carolina Elisa Cascante Rojas (instagram: miss._.creativ) y muestra el acertijo (¡no el comodín!)
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