Guten Tag von der Sonneninsel Mallorca!

Mein Name ist Robert und ich bin ein Nomadenbrauer und stamme ursprünglich aus Deutschland.
Im "richtigen Leben" bin ich Koch und Sommelier bei MALLORCA CULINARY TOURS und bin Euer Gastgeber und Reiseleiter und zeige Euch die kulinarische Welt unserer wunderschönen Insel.

Das Projekt „Island Brew Mallorca“ entstand aus einer Laune heraus als ich als Hobbybrauer während der Corona-Pandemie plötzlich sehr viel Zeit hatte und mich sehr intensiv mit dem Thema Brauen beschäftigte. Unser erster legaler Sud - also ein Sud der unter Lizenz gebraut wurde - kam im Dezember 2020 auf den Markt und wurde fast ausschließlich auf dem Weihnachtsmarkt in Portocolom verkauft.
Nach dem großen positiven Feedback und Anfragen nach weiteren Suden hatte ich mich entschieden weiter zu Brauen.

Inzwischen sind einige Sude - aktuell immer noch unter Lizenz von anderen Brauereien - gebraut und das meiste bereits ausgetrunken.

Neben unserem Standardbier EL FARO DE PORTOCOLOM, ein Pale Ale nach australischem Vorbild, gibt es immer wieder Sondereditionen und Collaboration Brews.

Ich hoffe, Ihr findet Gefallen an dem, was wir hier tun. Wenn Ihr Kommentare oder Vorschläge für uns habt, könnt Ihr uns gerne eine E-Mail schreiben.