Im Jahr 2020 – dem ersten Jahr der Pandemie – haben wir unsere erste Ausgabe von legalem Bier herausgebracht. Aus unseren Testchargen, die wir selbst gebraut haben, haben wir als erstes einen Everybody’s Darling ausgewählt – ein Festbier. Dieser Stil (Kat. 4B bei BJCP) wird beschrieben als: „Ein weiches, sauberes, helles deutsches Lagerbier mit einem mäßig starken Malzgeschmack und einem leichten Hopfencharakter.“ Balanciert gekonnt Kraft und Trinkbarkeit, mit einem Gaumeneindruck und Abgang, der zum Trinken anregt. Zeigt elegante deutsche Malzaromen, ohne zu schwer oder sättigend zu wirken.“
Deshalb haben wir dieses Bier unserem Dorf Portocolom gewidmet, das bereits seit mehr als 10 Jahren unsere Heimat ist.
EL FARO – Das Festbier aus Portocolom
Unser Festbier „El Faro de Portocolom“ ist ein feines, reines, helles Bier mit deutlichem Malzgeschmack und leichtem Hopfencharakter. Er findet geschickt den Mittelweg zwischen Stärke und Trinkbarkeit mit einem Geschmackseindruck am Gaumen und im Abgang, der zum Weitertrinken einlädt. Präsentiert hauptsächlich die Fruchtigkeit des Hopfens und den Malzgeschmack, ohne zu schwer oder dick zu wirken.
Die mittelleichte Bitterkeit ist definitiv malzig. Die Fruchtigkeit des heimischen Hopfens spiegelt sich im Aroma und Geschmack wider.
Unser Festbier hat einen ausgewogenen Körper mit weicher, leicht cremiger Textur, mittlerer Kohlensäure und einem Alkoholgehalt, der – wenn überhaupt – kaum als wärmend wahrnehmbar ist.
Gebraut mit Hopfen aus Portocolom auf Mallorca nach dem deutschen Reinheitsgebot.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkohol: 5,8 % vol.
Bitter: 30 IBU
Farbe: 9,3 EBC
Fassungsvermögen: 330 ml
45,9 kcal / 191,9 kJ pro 100 ml
Endlich sind sie da – unsere Bierdeckel mit dem Logo von „El Faro de Portocolom“.
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Deshalb haben wir dieses Bier unserem Dorf Portocolom gewidmet, das bereits seit mehr als 10 Jahren unsere Heimat ist.
